КАЛЬМАР

Кальмар (Teuthida) принадлежат к отряду десятиногих головоногих моллюсков. Кальмары, в большинстве своем, мелкие животные. Их средние размеры не превышают полутора десятков сантиметров. Встречаются среди них и малютки длиной не более сантиметра, но некоторые виды Architeuthis (мы их знаем как кракены) могут достигать 10-18 метров и являются самыми крупными беспозвоночными в мире. Кальмары имеют обтекаемое тело, что позволяет им двигаться с большой скоростью «хвостом» вперёд, основной способ движения — реактивный. Окраска разнообразна, глубоководные виды кальмаров в большинстве прозрачны. Они имеют 2 плавника и 10 конечностей-щупалец.
Отряд кальмаров делится на 2 подотряда: неритические кальмары (Myopsida) и океанические кальмары (Oegopsida). Первых называют еще закрытоглазыми кальмарами, а второй - настоящими кальмарами.
НЕРИТИЧЕСКИЕ КАЛЬМАРЫ (MYOPSIDA)отличаются от океанических открытоглазых наличием закрытого глаза. Неритические кальмары обитают в водах шельфа и редко опускаются глубже 500 м. Они распространены в теплых и умеренных водах и отсутствуют в арктических районах. Подотряд Myopsida включает 2 семейства, 8 родов и около 50 видов. Это весьма подвижные, активные животные, мигрирующие в пределах шельфа. Нерестятся они, как правило, на мелководье в закрытых от волн бухтах. Самые крупные из неритических кальмаров - вид европейских лолиго (Loligo forbesi) достигает в длину 75 см, а обыкновенный лолиго (L.vulgaris) не превышает в длину полуметра.
ОКЕАНИЧЕСКИЕ КАЛЬМАРЫ (OEGOPSIDA) Ommastrephes bartrami, Sthenoteuthis и Ornitoteuthis. Sthenoteuthis pteropus, Ornitoteuthis, Pterygioteuthis Dosidicus gigas Самыми типичными и широко распространенными из океанических (настоящих) кальмаров являются кальмары семейства оммастрефид (Ommastrephidae). Нерестятся океанические кальмары в открытых водах, вылупившиеся личинки перемещаются течениями и питаются бентосом, очень быстро вырастают в полноценных особей. Все кальмары - хищники, имеют присоски на щупальцах для поимки добычи и спасения от врагов.Пищей кальмарам разных видов может служить любая мелкая живность - от бентоса (планктонных животных) до небольших рыбешек, ракообразных и других обитателей моря.
Соотношение белков, жиров, углеводов): Белки: 18 г. (~72 кКал) Жиры: 2.2 г. (~20 кКал) Углеводы: 2 г. (~8 кКал)
Купить замороженный Кальмар.